|
Yılın en sevdiğim zamanı ne zaman diye sorsanız yılbaşı öncesi derdim hiç şüphesiz. Yeni yılı karşılamaya az bir vakit kalmışken ışıl ışıl süslenen sokaklar, caddeler, alışveriş merkezleri başta olmak üzere kışın ve sevdiklerimizden uzak kaldığımız sürecin o puslu havasını adeta neşelendiriyor. Yılbaşına az bir zaman kaldı. Sardı bir heyecan. Peki ya yılbaşı sofraları? Titizlikle hazırlanan sofralarda genelde bir kuş sütü eksik olmuyor değil mi? Yalnızca yılbaşı sofraları da değil üstelik akşam yemeğinin ardından eşlik eden çerezler, cipsler, tatlılar ve daha sayamadığım diğer atıştırmalıklar o gece yenmek üzere bizi beklemekte. Aman bir geceden ne olur ki demeyin! Her daim ölçülü olmakta, tedbiri elden bırakmamakta fayda var. Gelin bu yazımda sizlere yılbaşı akşamı ve sonrası ile ilgili küçük tüyolar neler işte bunları konuşalım. Tabi ki her özel günde olduğu gibi yılbaşında da geceye başlamadan önce ufak ufak kendimizi hazırlamakta fayda var. O gün içerisinde kendimizi uzun saatler aç bırakmamalı, gün içerisinde daha hafif ve düşük kalorili beslenmeli, mümkünse ara öğün yapmalıyız. Ara öğün yapmayacaksak yemekten birkaç saat önce 1 kepçe çorba veya 1 kase salata veya 1 kase yoğurt veya 1 porsiyon meyve yemekte fayda var. Zengin ve bol çeşitli yılbaşı sofraları şüphesiz sembolik bir hale gelmiştir. E hal böyle olunca da hangisini yiyeceğiz, tercihimiz epey zor olacak değil mi? Benim sizlere tavsiyem tabağınızda hamur işi ve yağlı yemeklerden ziyade ızgara veya diğer sağlıklı pişirme yöntemleri ile hazırlanmış hindi-tavuk-balık yanına yeşil salata veya yine sağlıklı pişirme yöntemleriyle hazırlanan çeşitli sebzelerin bulunmasından yana. Ana yemeğin dışında bin bir özenle hazırlanmış çeşit çeşit mezelerin tadına bakmadan da olmaz değil mi? Yine burada da tercihimiz mümkün mertebe peynirli, yoğurtlu, sebzeli mezelerden birer çatal alıp tadına bakmak olursa harika olacaktır. Tatlı tercihine gelecek olursak şerbetli, bol kremalı, hamurlu ağır tatlılar yerine bir iki çatal alacağınız sütlü fit tatlılar veya mevsim meyvelerinden oluşan bir meyve salatası gecenin kurtarıcısı olacaktır. Ve diğer bir önemli konu içecek tüketimi! Alkol kullanımının oldukça yüksek olduğu yılbaşı gecesinde, ölçülü olmakta fayda var. Kendimizi 1-2 kadeh ile sınırlayabilmemiz, tercihimizi alkol oranı daha masum şarap ve bira gibi alkollerden yana kullanmamız daha doğru olacaktır. Meyve suyu ve gazlı içecek tüketimini de mümkün mertebe sınırlamalı, mümkünse tüketmemeliyiz Su olmazsa olmazımız! Özellikle alkolü fazla tüketiyorsak gün içerisinde 10-12 bardak su içmeli, yılbaşı ertesi sabah güne 1-2 bardak su içerek başlamalıyız. Gelelim yılbaşı ertesi güne… Yine bir önceki gün gibi gün içerisinde 3 litre su içmekte, hatta güne büyük bir bardak limonlu su ile başlamakta fayda var. Gün içerisinde 3-4 fincan yeşil çay, beyaz çay gibi bitki çayları içmeyi ihmal etmeyelim. Metabolizmamızı hızlandırmak, ödem atımına yardımcı olmak, gecenin yorgunluğunu atmak ve daha iyi hissetmek için gün içerisinde evlerimizde 30-45 dakika orta tempo bir yürüyüş yapmamız oldukça önemli. Evet, benim size vereceğim minik tüyolar işte bunlar. Bütün güzellikleri yaşayacağınız, umut dolu, şans dolu ve güzel bir yıl dilerim. Şimdiden mutlu yıllar! YILBAŞI ERTESİ 3 GÜNLÜK DETOKS DİYETİ UYANINCA 1 BARDAK SU İÇİN KAHVALTI (08.00-08.30) 1 tam yumurta (5-6 dk boyunca haşlanmış) 1 dilim ananas VEYA 1 adet yeşil elma 1 fincan yeşil çay ÖĞLE (12.00-12.30) İlk gün 120 g et / İkinci gün 120 g hindi veya tavuk eti / Üçüncü gün 150 g balık veya 160 g ton balığı (VEJETERYANLAR İÇİN 3 YEMEK KAŞIĞI LOR PEYNİRİ TERCİH EDİLEBİLİR) + Salata (Yalnızca mevsim yeşilliklerinden oluşan, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 3 tam ceviz ve limon ekleyin içerisine) ARA (15.30) 10 çiğ badem + 1 fincan beyaz çay AKŞAM (18.30) 200 g light yoğurt içerisine 3 yemek kaşığı yulaf ezmesi 1 portakal veya 4 yemek kaşığı nar 10 çiğ fındık Tarçın ekleyin (Tüm malzemeleri bir kasede birleştirin) (Yulaf yerine chia kullanılabilir, fındık yerine 5 çiğ kaju tercih edilebilir) GECE (EN GEÇ 21.30) Karışık bitki çayı Çok acıkırsanız 200 ml süt veya kefir tüketebilirsiniz
28.12.2020 - 285
|