|
Rapor, en çok saptanan üç zoonoz enfeksiyonun 2007 yılına göre azaldığını gösterdi. Avrupa’da en sık rastlanan zoonotik enfeksiyon, ishal ve ateşe neden olan kampilobakter enfeksiyonu (Campylobacter bakterisinin neden olduğu) idi. 2008 yılında 190 bin 566 kampilobakter vakası saptanırken, 2007 yılında bu rakam 200 bin 507 olarak rapor edilmişti. Campylobacter bakterisine gıda maddelerinden en çok çiğ tavuk etinde saptanırken, bakteri canlı hayvanlardan en çok domuz ve sığırlarda görüldü.
İkinci en sık saptanan zoonotik enfeksiyon ise Salmonella. 2008 yılında 131 bin 468 vaka kayıtlara geçerken, 2007 yılında 151 bin 998 vaka olduğu tespit edildi. Ayrıca bu enfeksiyonun gıda kaynaklı salgınların en sık nedeni olduğu görüldü. Salmonella, en çok çiğ tavuk, hindi ve domuz etinde görülüyor. Son beş yıla göre hem hayvan hem de insanda Salmonella’nın giderek azaldığı görüldü.
2008 yılı raporunda 1381 vakada Listeria enfeksiyonu saptanırken, 2007 yılına göre yüzde 11 azalma olduğu gözlendi. Campylobacter ve Salmonella enfeksiyonlarına göre daha az saptanan Listeria enfeksiyonu özellikle yaşlılar gibi hassas bir grubu etkiliyor ve yüksek öldürücülük potansiyeline sahip.
Enfekte sığır, koyun ve keçinin kirlettiği ortamın tozunun insanlar tarafından solunmasıyla bulaşan diğer bir zoonotik enfeksiyon Coxiella burnetii bakterisiyle oluşan Q ateşi hastalığı, 2007 yılında 585’ken, 2008 yılında 1599 vakaya kadar yükseldi.
Q ateşi, grip benzeri ve ateş, ishal gibi belirtilerle seyreden bir enfeksiyon. Rapor bu enfeksiyonun, hayvanlardan en çok keçilerde olduğunu gösteriyor. Rapor ayrıca 2008 yılında 5332 gıda kaynaklı salgının saptandığını, bu salgınlardan 45 bin insanın etkilendiğini ve 32 ölümün gerçekleştiğini bildiriyor.
Bu salgınlarda en sık saptanan bakteri Salmonella, en sık kaynak oluşturan gıdalar ise yumurta ve yumurta ürünleri (yüzde 23), domuz eti ve türevleri (yüzde 10) ve açık büfe yemekleri olarak sıralandı.
European Food Safety
Herkese Sağlık Dergisi
26.10.2010 - 2786
|